Sopa Cremosa


Ingredientes
02 cenouras em cubos 
02 batatas em cubos médios
01 chuchu em cubos médios
01 abobrinha média em cubos
15 vagem picadas 
02 tomates sem pele e sem sementes picados
1/2 cebola ralada 
01 pacote de sopa de cebola
1 litro de água fervente
150 gr de macarrão cabelo de anjo (opcional).
Modo de Preparo 
Frite a cebola ralada no óleo até dourar. Junte todos os
ingredientes picados e refogue por 2 min. Dissolva o creme de
cebola na água fervente e jogue sobre os ingredientes. Se
preferir, verifique o sal e acerte-o a gosto.
Após 10 min de fervura, retire umas 04 conchas cheias de sopa e
bata no liquidificador, depois volte a sopa batida na panela e
deixe ferver até amolecer os ingredientes restantes. 
Se for opcional coloque o macarrão cabelo de anjo pouco antes de
desligar o fogo.
Sirva com pão francês.
 
Do Site Mais Você.
 
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