Panqueca


  • Ingredientes
  • 1 copo de leite
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 ovo inteiro
  • 1 colher (sopa) de queijo ralado
  • sal a gosto.
  • Modo de Preparo
  1. Bater todos os ingredientes no liquidificador
  2. Colocar pouco na frigideira pequena
  3. Quanto mais fria a massa é melhor
    Fazer o recheio:
  1. Carne moída com molho de tomate
  2. 1 lata de atum misturada em 3 colheres de maionese 1/2 cebola batidinha e cheiro verde
  3. Frango desfiado com catupiry
  4. Ricota, cebola batida, azeite estrangeiro
  5. sal, limão, cheiro verde e uva passa
    Fazer Cobertura
  1. Molho de tomate com quiejo ralado
  2. 1 lata de creme de leite com o soro, 4 colheres de maionese , 3 colheres de quijo ralado
  3. Misturar tudo, colocar sobre as panquecas e gratinar
  4. molho branco: colocar numa panela, 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina;
  5. 1colher (sopa) farinha de trigo, e deixar em fogo brando até dourar
  6. Adicionar sal e leite, vagarosamente, mexendo sempre.
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