Escalope de lombo ao limão


Ingredientes

. 2 limões cortados em rodelas
. 500 g de escalope fino de lombo
. sal e pimenta a gosto
. suco de 1 limão
. 4 dentes de alho cortados em rodelas
. 2 colheres (sopa) de alecrim picado
. 4 colheres (sopa) de azeite

Modo de preparo

Aqueça o forno a 200ºC. Em um refratário distribua as rodelas de limão. Por cima ponha a carne, tempere com o sal, a pimenta e o suco de limão. Distribua o alho, polvilhe o alecrim e regue com o azeite. Leve para assar por 30 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.
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